EconomiK • Vindem toate fructele de pădure în străinătate. Noi mâncăm din Olanda

Exportăm mii de tone de zmeură, mure şi afine, iar pentru noi cumpăram fructe de pădure aduse din Chile, Turcia sau Olanda, la preţuri uriaşe. Cultivatorii romani nu sunt pregătiţi să distribuie şi în ţara o marfă aşa de pretenţioasa. Străinii, în schimb, au investit în utilaje care să păstreze fructele proaspete şi să le menţină savoarea, în timp ce sunt transportate sau depozitate. Anul trecut, România a avut o producţie record de fructe de pădure. Peste 6.000 de tone au fost trimise în Germania, Italia, Austria, Ungaria şi chiar Japonia. Paradoxal, noi importăm aceleaşi fructe din Chile, Turcia sau Olanda, care ajung în magazine la preţuri piperate. Un cultivator roman de zmeură, de pildă, care dă toată producţia peste graniţă, câştigă 3.000 de euro pentru o tonă de fructe proaspete, adică aproximativ 3 euro pe kilogram. Aceeiasi bani, 13 -14 lei, îi dăm pe o casoleta de 100 de grame de fructe de pădure aduse din străinătate.

Tehnologia de a păstra proaspete fructele de pădure costă prea mult pentru producătorii romani. După ce sunt culese manual, fructele ar trebui introduse în recipiente speciale, care le menţin proaspete la o temperatură constantă de 4-5 grade. Apoi sunt ambalate şi transportate în timp record spre magazine. Totuşi, avem şi producători puţini care se ambitioneaza să vândă în ţară. Toată vara aleargă spre cofetării sau pieţe cu lăzile încărcate. Pentru că nu au zeci de mii de euro să investească în maşini de transport speciale, un sfert din marfa li se strică pe drum.

Komenteaza articolul

Nume
Email
Subiect
Continut
Cod de siguranta